肉蟹（蟹炒年糕 · 粉丝煲 · 香辣蟹）Sauteed Blue Swimmer Crab

这是什么菜

我们的肉蟹选用阿德莱德蓝蟹，有三种做法。蟹炒年糕是上海人最爱：年糕软糯，吸饱了蟹的鲜味。肉蟹粉丝煲用砂锅，粉丝把蟹汁都吸了进去。香辣蟹够劲，还附配菜。

什么味道

年糕和粉丝煲鲜甜不辣；香辣蟹麻辣浓香。三种都得上手吃才过瘾。

怎么点

适合三人以上，作为一桌的主菜。拿不定主意就点蟹炒年糕，最上海。